Un piatto che ci coccola per #laricettadelleventi
Una vellutata di zucca e verdure miste, condita con semi di sesamo e @oliovisconti
Perfetta per queste prime giornate fresche.
In una pentola fate appassire 3 cipollotti, dopodiché aggiungere 500 gr zucca tagliata a cubetti, 1/2 broccolo, 2 carote, 2 zucchine, e 2 patate. coprite con acqua o brodo vegetale e lasciare cuocere per 20 minuti. Frullate il tutto e condite con sesamo e olio Evo.
Ho scelto l’olio da monicultivar Peranzana. È una qualità di oliva che si trova solo in 4 comuni della provincia di Foggia.
Un olio monovarietale è di solito un olio dalla forte personalità, molto tipico è molto rappresentativo del territorio in cui è prodotto e molto raro.
È delicato ma con un carattere dominante.
Vi consiglio di assaggiarlo, anzi con l’acquisto di 6 bottiglie avrete uno sconto del 10% digitando il codice sconto GUSTOLOGIST
Cosa aspettate????