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Vellutata di zucca e verdure miste

Un piatto che ci coccola per #laricettadelleventi⁣

Una vellutata di zucca e verdure miste, condita con semi di sesamo e @oliovisconti 

Perfetta per queste prime giornate fresche.⁣

In una pentola fate appassire 3 cipollotti, dopodiché aggiungere 500 gr  zucca tagliata a cubetti, 1/2 broccolo, 2 carote, 2 zucchine, e 2 patate. coprite con acqua o brodo vegetale e lasciare cuocere per 20 minuti. Frullate il tutto e condite con sesamo e olio Evo.⁣

Ho scelto l’olio da monicultivar Peranzana. È una qualità di oliva che si trova solo in 4 comuni della  provincia di Foggia.⁣

Un olio monovarietale è di solito un olio  dalla forte personalità, molto tipico è molto rappresentativo del territorio in cui è prodotto e  molto  raro. ⁣

È delicato ma  con un carattere dominante. ⁣

Vi consiglio di assaggiarlo, anzi con l’acquisto di 6 bottiglie avrete uno sconto del 10% digitando il codice sconto GUSTOLOGIST⁣

Cosa aspettate????⁣

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