Oggi riparte la rubrica Laricettadelleventi, quindi il venerdì sarà la giornata delle ricette facili facili da fare in men che non si dica.
Dopo una giornata di lavoro, si arriva stanchi, e non si ha per niente voglio di stare ai fornelli, ed ecco che laricettadelleventi serve a questo, a preparare il pranzo o la cena in un attimo.
Oggi parliamo di salmone, cotto qualche minuto in padella e poi passato in forno per amalgamare i sapori. Tocco finale prezzemolo fresco e limone.
Sentirete che buono.
X 2
2 Tranci di salmone circa 350 gr
2 spicchi d’aglio
10 gr di prezzemolo
40 gr di capperi in salamoia
1 limone
20 gr di burro
sale e pepe
Per prima cosa accendi il forno a 180°, sciacqua il salmone e tamponalo. Trita finemente l’aglio e il prezzemolo.Fai sciogliere il burro in una padella, che può essere trasferita in forno, e aggiungi i l’aglio e i capperi. A questo punto condisci il salmone con sale e pepe e poi trasferiscilo nella padella. Fai cuocere per 3 minuti. Copri con la carta forno e passalo in forno per 3 minuti. Togli la carta forno e lascialo cuocere ancora per 3 minuti con il grill.
Tira fuori la padella dal forno e condisci con prezzemolo fresco e succo di limone.