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Zuppa fredda di cetrioli, skyr, basilico, con anguria e feta

| GAME OVER |

Per molti le vacanze sono giunte a termine, per altri non ancora, per alcuni invece le vacanze devono ancora iniziare.

Per tutti c’è un comune denominatore: il caldo.

Alzi la mano chi tra voi non ha detto: appena ritorno dalle ferie faccio una settimana detox.

In ferie si mangia sempre di più, ed è per questo che vi invito a provare questa ricettina fresca fresca senza cottura.

Attenzione, non è solo per quelli che sono tornati dalle ferie, ma anche per tutti quelli che vogliono affrontare le ultime giornate afose di agosto.

x 2 persone

2 cetrioli

270 gr di latte

150 gr di skyr

2 cucchiai di succo d’agave

1 spicchio d’aglio

basilico

per decorare

2 fette di anguria

150 gr di feta

Lavare e tagliare i cetrioli. Versare tutti gli ingredienti in un frullatore. Azionare fino a quando il tutto si sarà amalgamato.

Versare nelle fondine e condire con anguria, feta, a piacere semi, e basilico.

Buon appetito

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