fbpx
Annunci

Fiori di zucca ripieni

#laricettadelleventi

E’ già di nuovo venerdì. E come ogni venerdì c’è la rubrica La ricetta delle venti.

Oggi vi propongo un grande classico: I fiori di zucca ripieni. Non sono fritti, ma cotti al forno con un ripieno di ricotta, prosciutto cotto, parmigiano e pepe.

Si preparano velocemente e vanno letteralmente a ruba. Provare per credere.

Li potete preparare anche in anticipo, sono ottimi anche freddi…….e possono creare dipendenza!!!

Fiori di zucca ripieni

x 15 fiori

140 gr di ricotta di pecora

80 gr di prosciutto cotto

50 gr di parmigiano reggiano

pan grattato

olio evo

sale e pepe

In una ciotola versa la ricotta e inizia a lavorare con un cucchiaio. Aggiungi in cotto il parmigiano un pizzico di sale e pepe, a me piace abbondante.

Prendi i fiori, elimina il pistillo e tenendoli aperti riempili. Passali nel pangrattato e adagiali in una pirofila con un filo d’olio. Una volta finiti, inforna a 170° per circa 15 minuti.

Buon appetito

Annunci

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close