| E’ possibile preparare dei piatti sfiziosi in poco tempo? |
La mia risposta è: certo che si.
Quante volte siete tornati a casa da lavoro, stanchi, senza avere la voglia di cucinare?
Credo che sia capitato un pò a tutti, anche a me.
Io quando arrivo stanco e affamato ho voglia di mangiare in 10 minuti, non ho pazienza di aspettare, è per questo che da oggi nasce la mia rubrica #laricettadelleventi
Ricette gustose e super veloci, da preparare in men che non si dica.
Iniziamo questa rubrica con un bel piatto di pasta, perché è quello che ci vuole dopo una giornata di lavoro e poi lo sapete che ho un debole per lei !!!!
Ho preparato questi maccheroni integrali con pomodoro fresco, olive, capperi, merluzzo e per finire tanta erba cipollina.
Il condimento è versatile e può essere utilizzato anche per farcire delle bruschette o dei crostini.
Maccheroni integrali con merluzzo e pomodoro fresco.
x 2
180 gr di maccheroni integrali
100 gr di merluzzo
120 gr di pomodorini freschi
30 gr di olive
20 gr di capperi
erba cipollina
2 cucchiai di olio evo
sale e pepe
Metti subito la pentola dell’acqua sul fuoco.
Nel frattempo, lava i pomodorini e tagliali in due. Lava e taglia a cubetti il merluzzo, non ha importanza perche alla fine si sfalderà con il calore.
Scalda l’olio e una volta caldo versa i pomodorini freschi, falli saltare e a questo punto versa il merluzzo le olive e i capperi, regola di sale e pepe. Cuoci per 6 minuti
Butta l’acqua e falla cuocere, e una volta scolata versala in padella aggiungi l’erba cipollina e fai saltare tutto assieme.
Hai visto come è semplice? Non ti resta che metterti ai fornelli .
Buon appetito