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Maccheroni integrali con merluzzo e pomodoro fresco

| E’ possibile preparare dei piatti sfiziosi in poco tempo? |

La mia risposta è: certo che si.

Quante volte siete tornati a casa da lavoro, stanchi, senza avere la voglia di cucinare?

Credo che sia capitato un pò a tutti, anche a me.

Io quando arrivo stanco e affamato ho voglia di mangiare in 10 minuti, non ho pazienza di aspettare, è per questo che da oggi nasce la mia rubrica #laricettadelleventi

Ricette gustose e super veloci, da preparare in men che non si dica.

Iniziamo questa rubrica con un bel piatto di pasta, perché è quello che ci vuole dopo una giornata di lavoro e poi lo sapete che ho un debole per lei !!!!

Ho preparato questi maccheroni integrali con pomodoro fresco, olive, capperi, merluzzo e per finire tanta erba cipollina.

Il condimento è versatile e può essere utilizzato anche per farcire delle bruschette o dei crostini.

Maccheroni integrali con merluzzo e pomodoro fresco.

x 2

180 gr di maccheroni integrali

100 gr di merluzzo

120 gr di pomodorini freschi

30 gr di olive

20 gr di capperi

erba cipollina

2 cucchiai di olio evo

sale e pepe

Metti subito la pentola dell’acqua sul fuoco.

Nel frattempo, lava i pomodorini e tagliali in due. Lava e taglia a cubetti il merluzzo, non ha importanza perche alla fine si sfalderà con il calore.

Scalda l’olio e una volta caldo versa i pomodorini freschi, falli saltare e a questo punto versa il merluzzo le olive e i capperi, regola di sale e pepe. Cuoci per 6 minuti

Butta l’acqua e falla cuocere, e una volta scolata versala in padella aggiungi l’erba cipollina e fai saltare tutto assieme.

Hai visto come è semplice? Non ti resta che metterti ai fornelli .

Buon appetito

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