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Orecchiette con asparagi, zucchine e salsiccia

| ORECCHIETTE XXL |

Sarà davvero finita?

No, dico sarà finita tutta la trafila delle autocertificazioni? Io non ne potevo più, avevo l’ansia tutte le mattine.

Pian piano si ritornerà alla pseudo normalità, intanto oggi iniziamo con sistemarci la barba e i capelli, così da avere un aspetto normale, e non sembrare più uno venuto fuori da uno scatto di @terryrichardson

A proposito di lui, leggevo che il consumo di contenuti censurabili è aumentato in questa #quarantena

Quindi non solo impegnati a infornare pizze, molta gente avrebbe voluto infornare qualcos’altro.

Uno dei celebri siti di contenuti censurabili ha offerto gratuitamente l’utenza registrando così un picco di accessi, posizionando il nostro paese in cima alla classifica globale per il traffico generato con un incremento del 13,8 % rispetto ad una giornata media!

Io non condanno nessuno, ognuno è libero di fare quello che vuole, io non amo particolarmente i contenuti censurabili, ma ammetto che tempo mi è capitato di guardarli.

Quindi, tutti quelli che non erano ad impastare, impiegavano il tempo in qualcos’altro.

Beh qui la domanda scatta spontanea ragazzi.

Cosa ne pensate voi?

Intanto vi scrivo la ricetta di queste orecchiette XXL che sono da leccarsi i baffi.

Orecchiette con asparagi, zucchine e salsiccia

x2

180 gr di orecchiette

1 zucchina

100 gr di asparagi

90 gr di salsiccia

1 spicchio d’aglio

mezzo bicchiere di vino bianco

40 gr di parmigiano

2 cucchiai di olio evo

sale e pepe

Lava e taglia la zucchina a quadrotti

Lava e taglia gli asparagi a rondelle

Versa l’olio in una padella e fai imbiondire l’aglio, aggiungi la salsiccia e sfuma con il vino bianco.

Aggiungi la zucchina e gli asparagi e fai cuocere, se dovesse seccarsi troppo aggiungi un mestolo di acqua. regola di sale e pepe

Cuoci le orecchiette in abbondante acqua salata, scola e buttali nella padella e fai saltare il tutto.

Versa il parmigiano a mantecare e servi.

Buon appetito

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