| BRUSCHETTA TIME |
Quanti di voi amano le bruschette? Io sono un amante seriale di questa bontà tutta italiana.
Giù in Puglia è usanza che quando si accende il fuoco per fare la griglia, la bruschetta non poteva mancare.
Fette di pane dal sapore di carbone con l’aglio pronto ad essere strofinato sopra.
Risate e chiacchiere, questo era il modo di gustarle.
Io voglio proporvi questa versione, cotta al forno con gorgonzola, zucca pomodorini secchi e rosmarino.
Credetemi sono un esplosive, ricche di gusto, e servite come antipasto, daranno al pranzo il tocco in più.
La ricetta è facile facile:
4 fette di pane pugliese
100 gr di zucca cotta
120 gr di gorgonzola piccante
12 pomodorini secchi
1 rametto di rosmarino.
Taglia a fette il pane, spalma il gorgonzola e aggiungi la zucca tagliata a cubetti. Metti su una placca e inforna a 180° per 8 minuti.
Sforna, aggiungi i pomodorini secchi e qualche ago di rosmarino.
Servite