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Pancake integrali ai fiori d’arancio

La lontananza fa all’amore quello che il vento fa al fuoco: spegne il piccolo, scatena il grande. |Roger de Bussy-Rabutin|

Io sono una delusione per tutti e quando mi sbattono le cose in faccia mi rendo conto di questo.

A volte capita proprio così, mi perdo e non riesco ad essere vicino alle persone che mi vogliono bene come io vorrei. Ma questo è dovuto dal fatto che ho sempre affrontato tutto da solo, sia i problemi, sia le scelte importanti. Questo è un momento in cui sto vivendo un cambiamento, bello, bellissimo e nonostante ciò continuo a sbagliare……..Non voglio trovare scuse, ma soluzioni e mi impegnerò con tutte le mie forze.

Pancake ai fiori d’arancio

300 gr di farina integrale Molino Rossetto

50 gr di zucchero di canna chiaro

1 cucchiaio di bicarbonato

50 gr di burro salato

mezzo litro di latte

1 bustina di aromi giorni d’arancio Molino Rossetto

Qualche fiore secco edibile

Mescola la farina, il bicarbonato, l’aroma fiori d’arancio e lo zucchero.

In un pentolino sciogli il burro nel latte e versalo nel composto secco e stempera.

Sbatti li uova con la forchetta e uniscile alla preparazione precedente e mescola bene.

Fai riposare l’impasto per 30 minuti circa.

Scalda una padella e versa con il cucchiaio il composto a formare dei pancake. Appena si formano delle piccole bolle aggiungi qualche fiore secco e rigira.

Fai cuocere per un altro minuto e poi servi.

Puoi servire con sciroppo d’acero .

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