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Prosciutto e melone

Io impazzisco per il prosciutto e melone, e da un po di tempo che volevo proporvi una variante fresca da mangiare a merenda.

Il caldo di questi giorni ci fa desiderare i cibi freschi e questi ghiaccioli al gusto di prosciutto e melone sono un ottimo compromesso per mangiare un classico delle tavole estive.

Ho frullato il melone, l’ho versato negli stampi da ghiaccioli e li ho riposti in freezer per 4 ore. Il prosciutto l’ho fatto cuocere in padella come si fa con il bacon e poi l’ho sbriciolato. Una volta pronti i ghiaccioli li ho passati nel prosciutto in modo che si attaccassero e li ho serviti. La merenda è stata un successo ed è andata a ruba.

E voi? cosa aspettate a preparare questa rinfrescante versione del prosciutto e melone????

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