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Cous Cous con salmone e tonno

Oggi è ufficialmente estate. Il solstizio d’estate che apre le porte alla stagione che io adoro. Si mangia tardi, leggero, in compagnia, fuori. Si respirano gli odori che questa meravigliosa stagione ci porta.

Stagione di vacanze, e di divertimento. Io non amo dormire troppo d’estate, mi piace svegliarmi presto e assaporare la frescura mattutina, fare colazione fuori in giardino e scappare a lavoro.

Mi piace preparare cibi veloci senza cottura come insalate e come questo cous cous che ho condito con zucchine, avocado tonno e salmone

X4

200 gr di cous cous

200 gr di acqua calda

1 avocado

2 zucchine chiare

1 avocado

100 gr di salmone selvaggio

1 scatola di tonno

3 cucchiai di olio evo

sale qb

Versa il cous cous nell’acqua calda e copri per qualche minuto.

Affetta le zucchine sottilissime, taglia l’avocado a cubotti, aggiungi al cous cous. Aggiungi anche il salmone, il tonno, olio e sale.

Voila, è già pronto.

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