fbpx

Salmone con pomodorini confit e mirtilli

Salmone con pomodorini confit e mirtilli

4 tranci di salmone con la pelle 

12 pomodorini

12 mirtilli

Sale pepe

2 cucchiaini di zucchero di canna

1 spicchio d’aglio

4 cucchiai di olio d’oliva

Per prima cosa lava e taglia a metà i pomodorini, mettili su di una placca da forno e aggiungi sale e zucchero, aggiungi anche un filo d’olio e l’aglio tagliato a pezzettini piccolissimi e inforna a 60’ per circa 2 ore

Una volta che i pomodorini sono pronti, tirali fuori dal forno e farli raffreddare. 

Nel frattempo scalda una padella con un cucchiaio d’olio, metti il salmone dalla parte della pelle e lascia scottare qualche secondo. 

Metti i filetti su carta forno aggiungi i pomodorini e i mirtilli, filo d’olio e chiudi. Inforna a 120’ per 12 minuti!!!

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close