Crumble di Mirtilli
dosi per uno stampo da 22 cm
250gr di zucchero
250gr di burro freddo di frigo
2 uova intere
1 tuorlo
1 scorza di limone grattugiato
1 bacca di vaniglia
6 gr di lievito
400 gr di farina integrale
200 gr di fiocchi d’avena
40 gr di mirtilli freschi
100 gr di marmellata di mirtilli
Metti tutti gli ingredienti in una ciotola. Amalgama tutto con le mani senza impastare
Imburra e infarina uno stampo, e versa una parte di composto, schiacciando con le dita. Versa la marmellata di mirtilli e i mirtilli freschi e copri con il restante impasto
Cuoci in forno a 180′ per 30 min