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Crumble ai mirtilli

Crumble di Mirtilli

dosi per uno stampo da 22 cm

250gr di zucchero

250gr di burro freddo di frigo

2 uova intere

1 tuorlo

1 scorza di limone grattugiato

1 bacca di vaniglia

6 gr di lievito

400 gr di farina integrale

200 gr di fiocchi d’avena

40 gr di mirtilli freschi

100 gr di marmellata di mirtilli

Metti tutti gli ingredienti in una ciotola. Amalgama tutto con le mani senza impastare

Imburra e infarina uno stampo, e versa una parte di composto, schiacciando con le dita. Versa la marmellata di mirtilli e i mirtilli freschi e copri con il restante impasto

Cuoci in forno a 180′ per 30 min

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